(新春走基層) “小而專”家庭作坊爲鄉村振興注入新動能

　　中新網烏魯木齊2月5日電(史玉江 劉茹) 踏着清晨的初輝，記者走進新疆兵團第十四師皮山農場二連居民王奎蓮家的小院裏，院子一角的豆腐坊内已是煙氣缭繞，熱氣騰騰，豆香四溢。隻見王奎蓮和工人們正忙着打漿、燒漿、過濾、點豆腐、壓豆腐……一道道工序下來，白嫩、細膩的豆腐新鮮出爐了。

　　“快過年了，我們豆腐坊在加班加點趕訂單，主要做豆制品，每天都做十來鍋，賣到農場及皮山縣。”名爲勝華豆腐坊的老闆王奎蓮告訴記者。

王奎蓮2017年開了這家豆腐店，在當地政府的扶持下不斷投資擴大規模。劉茹 攝

　　王奎蓮2017年開了這家豆腐店，在當地政府的扶持下不斷投資擴大規模。近年來，購買先進設備、升級制作工藝延長豆腐店的産業鏈和供應鏈，既豐富了店内豆制品的種類，也提升了豆制品的口感。

　　豆腐店的生意紅火了，王奎蓮先後聘請了當地4名居民就業。“我在這裏工作5年，離家裏近，既能照顧孩子又能掙到錢。”員工海日妮薩

責任編輯：董勇_GD002