院士單楊：中國農産品加工業年産值十年内将達35萬億元

　　中新網海口12月14日電(記者 王曉斌)2023年第26屆中國(海南)國際熱帶農産品冬季交易會(下稱“冬交會”)14日在海口開幕。中國工程院院士、食品工程專家單楊在冬交會熱帶特色農業高質量發展論壇上做主旨演講時介紹，2022年中國農産品加工企業營業收入近25萬億元，預計未來十年，該項數值将超過35萬億元。

2023年第26屆中國(海南)國際熱帶農産品冬季交易會現場。中新網記者 駱雲飛攝

　　單楊介紹，2022年，中國農産品的加工轉化率爲72%，農産品加工業對全國工業增長的貢獻率達到了24%。近5年，農産品加工業的年增長速度爲8.7%，高于全年國内生産總值的增長率。2022年中國食品工業(含農副食品加工業、食品制造業、酒飲料和精制茶制造業)以占全國工業5.1%的資産，創造了7.1%的營業收入，完成了8.1%的利潤總額。

　　不過單楊指出，和發達國家相比，中國的農産品加工業依然處于起步階段，具體表現爲加工能耗較高、一些關鍵裝備不能自給、産業鏈較短、原料損耗率較高、對農産品營養成分及健康功能的挖掘不夠等。另一方面，随着生活水平的提高和健康意識的增強，中國消費者對食物的要求從單純的填飽肚子轉變爲追求營養均衡、健康飲食。

2023年冬交會現場，展商在向觀展者介紹一款太陽能農業設備。中新網記者 駱雲飛 攝

　　對此，中國制定了《“十四五”全國農業綠色發展規劃》，提出加快綠色高效、節能低碳的農産品精深加工技術集成應用，建立健全綠色流通體系，促進綠色農産品消費。

　　在加工環節，單楊介紹，截至今年年底，中國大概培育了5000多家綠色工廠、370多家綠色工業園區、500家綠色供應鏈企業。此外，中國還制定了640項節能和綠色發展的行業标準，推廣了2萬多種綠色産品和2000多項節能技術及裝備。

　　借着“綠色”東風，單楊表示，中國農産品加工業将保持較高增長速度，有望在接下來的十年，年産值達到35萬億元。(完)

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