首屆中國（綦江）食品産業高質量發展大會在渝舉行

　　中新網重慶12月5日電 (記者 周毅)5日，首屆中國(綦江)食品産業高質量發展大會在重慶舉行，簽訂了戰略合作協議和投資合作協議，總金額42.25億元，将打造出成渝地區雙城經濟圈食品産業新地标。

圖爲首屆中國(綦江)食品産業高質量發展大會現場。中新網記者賈楠攝

　　據悉，重慶綦江擁有豐富的農業資源和食品原材料，以100萬頭生豬、30萬隻黑山羊、10萬畝草蔸蘿蔔、7萬畝辣椒爲依托，深耕食品精深加工，形成了火鍋産業、特色預制食品産業、特醫特膳休閑食品産業三大産業布局，2022年食品加工類企業實現總産值近40億元。

　　重慶綦江迄今已有1400多年州縣建制曆史，不僅有紅色文化、版畫文化、移民文化等多元文化交融共生。還有輕合金材料、智能裝備制造兩個主導産業，火鍋食材、信息安全、天然氣化工、裝配式建築4個特色産業集群，以及1.2萬億方頁岩氣正在整體連片開發。

　　本次大會以“多彩綦江、共創未來”爲主題，由中國罐頭工業協會、中共重慶市綦江區委、重慶市綦江區人民政府共同舉辦。大會期間還将舉辦火鍋消費周、全國知名食品展、北渡魚王争霸賽等活動。

　　大會現場，中國罐頭工業協會理事長劉有千介紹，食品産業是國家經濟發展的重要支柱，食品工業常年占到輕工業經濟總量的40%以上。在現在的市場經濟階段，食品工業逐漸向現代化生産方式轉變，生産規模也不斷擴大，食品種類和品質也得到了極大豐富和提升。

　　劉有千說：“食品行業依然面臨着消費者不夠信任或者說不敢信任的信任危機，這就要求我們必須把質量安全放在首位，這是一條紅線，絕對不能過界。”(完)

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